Il baccalà in autunno
Il pasticcio di BACCALA’ e radicchio; il risotto di BACCALA’ e porro; il BACCALA’ alla vicentina con polenta e contorni di stagione; il sorbetto; caffè Vini sfusi Pinot/Cabernet … Leggi tutto
Il Gran Bollito alla Padovana
Il prosciutto cotto di coppa di maialino di nostra produzione con l’insalatina di nervetti e cipolla Il risotto con i fegatini Il Gran Bollito alla … Leggi tutto
I sapori dell’Adriatico
La sfogliatina con carciofi e gamberetti; il risotto con crescione e frutti di mare; la scaloppa di orata in crosta di patate con gamberoni alla … Leggi tutto
Cena con delitto
Dettagli dell’Evento CENA CON DELITTO Show: “Notte tempestosa” VENERDÌ 24 OTTOBRE. ORE 20.00 C/O RISTORANTE MONTEGRANDE ROVOLON (PD) Menù Risotto con zucca e zenzero … Leggi tutto
La zucca protagonista
La torta salata di ZUCCA e ricotta con funghi del sottobosco; il riso di Grumolo delle Abbadesse mantecato con ZUCCA e radicchio; la coscia di … Leggi tutto
I funghi del sottobosco
Il cuore di sfoglia ai sapori del bosco; Il risotto con PORCINI e FINFERLI; la tagliata di manzo ai CHIODINI con contorni di stagione; il … Leggi tutto
La castagnata e il vino nuovo
L’insalatina autunnale croccante con CASTAGNE, culaccia di Parma e ricotta affumicata all’arancio; il risotto con speck dell’alto Adige, VINO NUOVO e CASTAGNE; il filetto di … Leggi tutto
L’autunno a tavola
Il prosciutto cotto di coppa di maialino di nostra produzione con insalatina autunnale e scaglie di Pecorino; il risotto mantecato con zucca e rucola; lo … Leggi tutto
Il mediterraneo incontra l’autunno
La crema di zucca con julienne di seppioline grigliate e olio EVO; gli gnocchi di patate fatti in casa con porcini e gamberetti; il filetto … Leggi tutto
Il Signor Baccalà
L’insalatina croccante autunnale con baccalà mantecato e crostone di pane tostato; il risotto di baccalà alla moda dello chef; il baccalà alla vicentina con polenta … Leggi tutto
