Il salmone di nostra affumicatura con crostini, insalatina invernale e crostone di pane tostato con baccalà mantecato;
il riso di Grumolo delle Abbadesse mantecato ai frutti di mare;
Il filetto di branzino, spinaci e salsa arancio con lenticchie e patate al forno;
il sorbetto; caffè
Vini sfusi Pinot/Prosecco
Vini in bottiglia, spumante e amari a parte






