Sapori di settembre
Il crostone di pane tostato con lardo alle erbette, prosciutto crudo e sopressa nostrana con insalatina di settembre il risotto con zucca e funghi il … Leggi tutto
PESCE e l’UVA dei Colli Euganei
Julienne di seppie grigliate con patate viola, uva Garganega e semi di girasole Il risotto con frutti di mare e uva Serprina Il filetto di branzino … Leggi tutto
L’Uva a Tavola
L’ insalatina croccante con uva bianca e nera, pane alle noci con speck dell’alto Adige, prosciutto crudo e scaglie di Pecorino ; il risotto con … Leggi tutto
La Paella de Pescado
Insalata di mare e verdurine dell’orto, salmone di nostra affumicatura con crostini La paella de pescado Sorbetto al limone; caffè Vini sfusi Pinot e Prosecco a … Leggi tutto
La Paella de Pescado
Insalata di mare e verdurine dell’orto, salmone di nostra affumicatura con crostini La paella de pescado Sorbetto al limone; caffè Vini sfusi Pinot e Prosecco a … Leggi tutto
Pesce ad Agosto
Il baccalà mantecato all’olio EVO con insalatina fresca di stagione e crostone di pane tostato; i tagliolini ai mirtilli con porcini e gamberetti; il filetto … Leggi tutto
Menù di Ferragosto 2025
PROPOSTA 1 – CARNE 43,00 € Il bouquet di insalatina estiva con frutta fresca, ricotta profumata all’arancio, prosciutto crudo e speck dell’Alto Adige Il risotto … Leggi tutto
Sapori Estivi
Il prosciutto cotto di maialino di nostra produzione e il prosciutto crudo con melone; il risotto all’ortolana mantecato con crema di basilico; la tagliata di … Leggi tutto
Interpretazioni di pesce in estate
La terrina di piovra e julienne di seppioline grigliate con pomodorini e basilico; le fettuccine verdi al basilico saltate con tonno fresco, pomodorini e olive … Leggi tutto
