Menù di Ferragosto 2025
PROPOSTA 1 – CARNE 43,00 € Il bouquet di insalatina estiva con frutta fresca, ricotta profumata all’arancio, prosciutto crudo e speck dell’Alto Adige Il risotto … Leggi tutto
Sapori Estivi
Il prosciutto cotto di maialino di nostra produzione e il prosciutto crudo con melone; il risotto all’ortolana mantecato con crema di basilico; la tagliata di … Leggi tutto
Interpretazioni di pesce in estate
La terrina di piovra e julienne di seppioline grigliate con pomodorini e basilico; le fettuccine verdi al basilico saltate con tonno fresco, pomodorini e olive … Leggi tutto
La Paella de Pescado
Insalata di mare e verdurine dell’orto, salmone di nostra affumicatura con crostini La paella de pescado Sorbetto al limone; caffè Vini sfusi Pinot e Prosecco a … Leggi tutto
Il Mediterraneo in estate
Insalatina di avocado, lime e gamberetti e salmone di nostra affumicatura con crostini; il risotto con melone e frutti di mare; il filetto di branzino … Leggi tutto
Sapori d’Estate
Il prosciutto crudo con melone; Il risotto mantecato con rucola e fragole; la tagliata di manzetta al timo con contorni di stagione; Il semifreddo allo … Leggi tutto
PESCE: dai mari del NORD al MEDITERRANEO
Il baccalà mantecato all’olio EVO con insalatina croccante e crostone di pane tostato; il risotto con fiori di zucca e gamberetti; il filetto di branzino … Leggi tutto
Celebrando Sant’Antonio
Sopressa nostrana e crudo con insalatina di gallina, noci e mele renette; Gli gnocchi di patate con ragù della corte padovana e zucchine; Coscia di … Leggi tutto
La Paella de Pescado
Insalata di mare e verdurine dell’orto, salmone di nostra affumicatura con crostini La paella de pescado Sorbetto al limone; caffè Vini sfusi Pinot e Prosecco a … Leggi tutto
Salutando la primavera
Il tris di tortini vegetariani: agli asparagi, con ortiche e di ricotta con pomodorini e olive taggiasche ; il risotto alle erbette primaverili; la tagliata di … Leggi tutto
