Il Gran Bollito alla Padovana

Prosciutto cotto di coppa di maialino di nostra
produzione con l’insalatina di nervetti e cipolla

Risotto con i fegatini

Gran Bollito alla Padovana: gallina, manzo, cotechino,
lingua salmistrata e testina di vitello con cren, salsa
verde, mostarda e sale grosso

Schissotto con zabaione
profumato al Fior d’Arancio

Caffè

Acqua compresa – Vini, bibite e digestivi a parte