Il prosciutto crudo e sopressa nostrana con insalatina primaverile, julienne di asparagi e scaglie di Pecorino;
il risotto agli asparagi bianchi e verdi della bassa Padovana;
il filetto di maialino saltato con senape ed asparagi di Pernumia e contorni di stagione;
il semifreddo al croccante ; il caffè
Acqua compresa
Vini, bibite e digestivi a parte








