Il prosciutto cotto di coppa di maialino di nostra produzione
con l’insalatina di nervetti e cipolla
Il risotto con i fegatini
Il Gran Bollito alla Padovana: gallina, manzo, cotechino, lingua salmistrata e
testina di vitello con cren, salsa verde, mostarda e sale grosso
Schissotto con zabaione profumato al Fior d’Arancio
Il caffè
Vini sfusi dell’Az. Montegrande
Vini in Bottiglia, Grappe e Amari a parte
il Gran Bollito, risalente ai tempi in cui Galileo Galilei insegnava all’Università di Padova